Biavlerens honningsyltede agurker
![]() |
Råvarer: 1 Agurk 2 dl Eddike 200 g Honning 0,5 dl Vand 5 Enebær Groft salt |
Agurken skæres i 3 stykker og hver stykke skæres ud i stave, der er ca. 3mm tykke. Agurkestykkerne drysses med groft salt, der vil trække vand ud af agurkestykkerne. I løbet af de næste 10 minutter vendes agurkestykkerne et par gange, så salten kommer på alle sider. Eddike, honning, vand og enebær gives et opkog. Agurkestaverne arrangeres i 2 passende glas, f. eks. genbrugsglas fra Vendia Honning og lagen hældes over. Efter kort tid er agurkerne klar til servering. De syltede agurker kan holde sig i et par uger i køleskabet. |